Typisch Limburgse stoofvlees variant. Zoervleisj is dan wel Limburgs nummer één, maar duvelkesvleisj is een goede nummer twee! Dit recept leent zich ook heel goed om op voorhand te maken en is superhandig bij grotere groepen. Frietjes erbij en de buikjes worden rond gegeten. Niet zo een grote groep voorhanden? Lekker in porties in de vriezer en je hebt altijd wat lekkers bij de hand voor die dagen dat je weinig tijd hebt!
| Prep Tijd | 15 minuten |
| Kook Tijd | >3 uur |
| Passieve Tijd | 24 uur |
| Porties |
porties
|
Ingrediënten
Toevoegingen
- 1 Bakje 250gr Champignons Gesneden
- 2 Stuks Ui Grof gesnipperd
- 1 Blikje Tomatenpuree
Marinade
- 12 Eetlepels Azijn
- 12 Eetlepels Ketjap Manis
- 12 Eetlepels Tomatenketchup
- 3 Teentjes Knoflook fijn gesnipperd
- 2 Zakjes Nasikruiden
Vlees
- 1 Kilogram Varkenspoulet
Ingrediënten
Toevoegingen
Marinade
Vlees
|
|
Instructies
- Voeg de ingrediënten voor de marinade samen en voeg hier het vlees aan toe. Poulet het liefst niet te klein gesneden.
- Plaats het vlees in de marinade een nacht in de koelkast.
- Haal het vlees uit de marinade en bewaar deze!
- Verhit margarine in een pan en braad het vlees hierin rondom aan.
- Bak de uien kort mee totdat deze glazig worden en licht beginnen te bruinen.
- Bak nu ook de champignons goed mee en als deze enige kleur hebben gekregen kan de bewaarde marinade en het blikje tomatenpuree erbij.
- Aanvullen met warm! water totdat alles net onder staat en nu op een heel laag vuurtje laten stoven. Dit duurt minimaal 2,5 uur.