NoDöner Kebab

Reepjes warm gegrild vlees zoals de Döner Kebab, maar dan thuis te maken. Gemaakt van Gemengd gehakt en kippendij. Er komt geen draaispit aan te pas, dus vandaar nodöner.

Porties

Ingrediënten

300 gr Gemengd gehakt
400 gr Kippendijfilet
100 ml Water
1 grote Ui Gerast
2 el Zout
1 el Zwarte peper gemalen
1 el Paprikapoeder Zoet
1 el Kebabkruiden van Beekum
4 el Griesmeel de Cecco

Porties

Ingrediënten

300 gr Gemengd gehakt
400 gr Kippendijfilet
100 ml Water
1 grote Ui Gerast
2 el Zout
1 el Zwarte peper gemalen
1 el Paprikapoeder Zoet
1 el Kebabkruiden van Beekum
4 el Griesmeel de Cecco

Instructies

Groenten naar keuze maakt het compleet....

Notities

In de keukenmachine met messen het vlees en de overige ingrediënten behalve het griesmeel malen tot een vleesdeeg. Het deeg in een kom met het griesmeel kneden tot een samemhangende bal. Het gehaktdeeg overdoen in een aluminium bakje en afdekken met aluminiumfolie. In de oven op 160 graden garen en daarna laten afkoelen.

Na een nacht in de koelkast op de snijmachine dunne reepjes snijden en deze in een grote overschaal verspreiden en lichtjes voorzien van olijfolie. Onder de grill warmen en voorzien van een lichte bruining. Let op dat het niet te droog wordt.