Instructies
- Meng de ingrediënten voor het voordeeg in een ruime kom met een garde en laat dit vervolgens 20 minuten rusten.
- Voeg na 20 minuten de resterende ingrediënten toe voor het deeg en kneed dit tot een samenhangende bal. Plaats deze in een met een klein beetje olijfolie ingesmeerde kom en dek deze af met plastic folie of een theedoek. Laat het deeg 1 tot 2 uur rijzen.
Notities
Vorm 8 tot 9 bolletjes van het deeg en rol deze op een met bloem bestoven werkblad uit tot pita's ter grote van je koekenpan en bestrijk deze licht met een kwastje met olijfolie. Bak de pita's vervolgens aan beide zijden in de koekenpan.